An Exploratory Study on the Ethical Attitudes of Consumers in Consumption Situations -based on the Consumer Ethics Scale 소비 상황에서 소비자의 윤리적인 태도에 관한 탐색적 연구
정효선 Hyo Sun Jung , 윤혜현 Hye Hyun Yoon
24(1) 1-10, 2008
Title
An Exploratory Study on the Ethical Attitudes of Consumers in Consumption Situations -based on the Consumer Ethics Scale 소비 상황에서 소비자의 윤리적인 태도에 관한 탐색적 연구
Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Soypaste Salad Dressing Stored at Two Different Temperatures 저항온도에 따른 된장 샐러드 드레싱의 항산화성 및 이화학적, 관능적 특성
심현정 Hyun Jung Shim , 손찬욱 Chan Wok Shon , 김민희 Min Hee Kim , 김미연 Mi Yeon Kim , 강은영 Eun Young Kang , 이근종 Kun Jong Lee , 이정희 Jeung Hee Lee , 김미리 Mee Ree Kim
24(1) 82-88, 2008
Title
Antioxidant Activity and Quality Characteristics of Soypaste Salad Dressing Stored at Two Different Temperatures 저항온도에 따른 된장 샐러드 드레싱의 항산화성 및 이화학적, 관능적 특성
심현정 Hyun Jung Shim , 손찬욱 Chan Wok Shon , 김민희 Min Hee Kim , 김미연 Mi Yeon Kim , 강은영 Eun Young Kang , 이근종 Kun Jong Lee , 이정희 Jeung Hee Lee , 김미리 Mee Ree Kim
Storage Characteristic Comparison of Laver-wrapped Rice and Laver-wrapped Rice with Vinegar 김밥과 김초밥의 저장성 비교
김은정 Eun Jung Kim , 강선정 Sun Jeong Kang , 한영숙 Young Sook Hahn
24(1) 99-105, 2008
Title
Storage Characteristic Comparison of Laver-wrapped Rice and Laver-wrapped Rice with Vinegar 김밥과 김초밥의 저장성 비교
김은정 Eun Jung Kim , 강선정 Sun Jeong Kang , 한영숙 Young Sook Hahn
DOI:
Abstract
Key Words
Laver-wrapped rice, Laver-wrapped rice with vinegar, vinegar blend, storage characteristics comparison, effective for increasing shelf-Life
Effect of Gamma Irradiation on the Quality of Cooked Spinach During Storage 방사선조사가 시금치 나물의 저장성 연장에 미치는 효과
김민희 Min Hee Kim , 양윤형 Yun Hyoung Yang , 심현정 Hyun Jung Sim , 손찬욱 Chan Wok Son , 김미연 Mi Yeon Kim , 김미선 Mi Sun Kim , 이주운 Ju Woon Lee , 변명우 Myung Woo Byun , 김미리 Mee Ree Kim
24(1) 106-113, 2008
Title
Effect of Gamma Irradiation on the Quality of Cooked Spinach During Storage 방사선조사가 시금치 나물의 저장성 연장에 미치는 효과
김민희 Min Hee Kim , 양윤형 Yun Hyoung Yang , 심현정 Hyun Jung Sim , 손찬욱 Chan Wok Son , 김미연 Mi Yeon Kim , 김미선 Mi Sun Kim , 이주운 Ju Woon Lee , 변명우 Myung Woo Byun , 김미리 Mee Ree Kim
